Extra domača marmelada Breskofka

3.00

Exstra domača marmelada breskofka ne vsebuje prav nobenih dodatkov in ima zelo visok sadni delež, a malo sladkorja: zgolj do 0,3 kg na 1 kg očiščenega sadja. Vinogradniške breskve kuhamo čim krajši čas, da obdrži čim več vitaminov, okusa, arome in barve. Deleži sadja so visoki in po predpisih presegajo še najkakovostnejše extra domače marmelade. Izdelek je potrebno hraniti na sobni temperaturi. Po odprtju kozarec hranite v hladilniku ter vsebino porabite v nekaj dneh.

Kategorija: Oznaka: Product ID: 1796

Dodatne informacije

Pakiranje

220ml

Postopek

Plodovi vinogradniških breskev se operejo in preberejo, nakar sledi prvi cikel kuhanja, kjer se plodovom doda želirni sladkor in bio limonin sok. V drugem ciklu kuhanja marmelado ponovno segrejemo in dodamo preostali sladkor, vendar ne več kot 30%, s čimer dosežemo termo stabilnost. Marmelada je tako primerna za pripravo jedi z različnimi načini obdelave: zamrzovanje, pečenje, kuhanje. V primerjavi s sorodnimi izdelki (marmeladami, džemi) ima naša Extra domača marmelada Breskofka zelo nizko vsebnost sladkorja, saj ta običajno pri marmeladah lahko naraste tudi čez 60%.