Dodatne informacije
| Pakiranje | 220ml |
|---|---|
| Postopek | Plodovi aronije se operejo in preberejo. Sledi postopek »odvzemanja grenkobe oz. trpkosti«, pri čemer se aronija daljše časovno obdobje namaka v vodi, ki ji je dodan bio trsni sladkor na nizki temperaturi. Po tem postopku se sladka voda zavrže, plodovi pa ohladijo. Nato sledi drugi cikel kuhanja, ko se plodovom doda med 25% in 30% želirnega sladkorja, s čimer se doseže termo stabilnost in bio limonin sok. Marmelada je tako primerna za pripravo jedi z različnimi načini obdelave: zamrzovanje, pečenje, kuhanje. V primerjavi s sorodnimi izdelki (marmeladami, džemi) ima naša extra domača marmelada Aronofka zelo nizko vsebnost sladkorja, saj ta običajno pri marmeladah lahko naraste tudi čez 60%. |
